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Chanoyu

Acqua calda del tè. Nome della cerimonia del tè, inventata nel periodo Momoyama (1573-1615) da Takeno Joo e da Sen no Rikyuu. Il tè fu introdotto nel paese prima del X secolo, ma si diffuse solo nel XIII in concomitanza col buddhismo Zen. I monaci facevano uso del tè come eccitante per affrontare il rigore delle loro vite e per intrattenersi. Successivamente si diffuse tra i guerrieri protettori del buddhismo Zen e tra i mercanti di Kyoto e di Sakai.